А может популярность АК из-за того, что когда у национально-освободительных движений (ну Африка,Вьетнам, Куба) начали получаться эти движения, у них на руках были АК?
Мол гоняли амеров в заливе Кочинос из АК - хорошо получалось! А до того казармы Монкадо штурмовали со всякой несоветской хренью - не фонтанисто как-то вышло...
Или в Анголе негры палили в португальцев из чего попало, а нагнать колонизаторов ну никак не удавалось.
А как только взяли в руки калашики - дела сразу пошли!
Так и закреплялся стереотип - с АК хорошо, без него- плохо.
Поэтому, наверное, и на флагах своих рисуют этот автомат - сигналят, мол удача с нами! Амулет, так сказать.